咖啡產地都以赤道附近國家為主，從哥倫比亞，巴西，或是越南，印尼都是較為熟悉的。台灣阿裏山卻在近年咖啡原豆拍賣市場崛起。

阿里山於北回歸線23.5度，地理上已是種植咖啡的極限維度，但卻在近年崛起，受國際咖啡豆市場的青睞，長期賣斷貨。

拉汀美洲是世界盛產最多及最佳咖啡豆的地區。巴西是產量第一，哥倫比亞則是素質第一。

哥倫比亞曾經以「白金」和「黑金」名聞世界。當然在毒梟被擊斃後，「白金」已沒以前猖獗。「黑金」依然名聞世界。