不知道你有沒有留意到，紐西蘭（新西兰）一個小鎮近期遭受地震的毀壞，道路不通，目前完全孤立，災民”只有”龍蝦吃，而板塊的擠壓也把淺海的海床擠出水面露出很多巨型鮑魚。

龍蝦，鮑魚在亞洲地區被視為高級食材，都在這個紐西蘭小鎮盛產，這個小鎮更以龍蝦為名，這個小鎮就是紐西蘭南島東北部，距離基督城2小時車程的kaikoura。



Kaikoura這個地名源自紐西蘭土著毛利人的語言， Kai指肉或食物的意思，koura則指龍蝦，直接翻譯就是一個可以吃龍蝦肉的地方。


可惜的是，11月14日午夜的淺層地震，把許多基本設施毀了，通往的沿岸公裏被山泥傾瀉堵了，許多遊客更應此滯留。當地物資不足，現在災民只能有蝦肉吃。


地震以前，龍蝦是當地的觀光產業，龍蝦團99紐幣起，漁船帶你到岸外吹海風的同時，把龍蝦網放在海裏，捉了多少，團友均分。如果不想釣直接吃，也行。

當地有兩個著名檔口，依據自己挑選的龍蝦，廚師會為你烹飪，半只龍蝦25紐幣起跳，依據不同的大小收費。蒜蓉燒烤是最熱門的選項，蒜爆香後留在龍蝦肉，去腥，而亮麗的蝦殼和美味的龍蝦肉，成為一道麝香味俱全的美食，在龍蝦鎮非試不可。

捉Pāua

紐西蘭的天氣不是一般的冷，所以一旦夏天天氣變暖，遊客就會湧往多個熱門景點捉鮑魚，Kaikoura是其一。

因為紐西蘭政府保育海產的措施，每個地區都有限制捕捉鮑魚的數量和大小。黑鮑至少125mm（厘米）黃鮑至少80mm，每個種類每天限制捕捉10只。

捕捉的鮑魚只限自己吃，不能售賣，而毛利人不受保育政策影響，但如果你向他們購買你也會觸犯法律。

紐西蘭執法員是著名的“沒情講“，不論交通違規還是捕捉海產，一旦被捉到，就得繳付罰金。千萬不要碰運氣的心態，kiwi站在保育的立場絕不妥協。

鮑魚一般出現在岸邊石頭的地方，有海草，海豹（的食物）的地方都會有。所以要留意周圍，和海豹保持距離，勿讓海豹覺得受侵犯而攻擊你。

準備：

-留意潮汐時間，捕捉時間最好是退潮時間，漲潮後風浪漸大可能有危險。

-一支像鐵尺的工具，確定要捕捉後，快速的把鮑魚從石頭撬開，如果嘗試撬開失敗，則可能再無法撬開了，因為鮑魚會吸在石頭上更強力。

-留意石頭上粉紅色的物體，可能就是鮑魚。

-多數鮑魚在海水覆蓋的石頭上，所以可能需要潛水，但一般不會太深。