台灣味，是很多台灣人的驕傲，大馬人到訪台灣，也少不了吃吃吃。寶島從北到南，東到西都有各自招牌，阿里山呢？不止是高山茶，坐擁高海拔的優勢，當然少不了特色的新鮮蔬果。


好山有好水，好地有好菜，好陽光有好農作物，滿山遍野就有山豬，所以阿里山美食都吸取了整個大環境的優勢，有好豆腐，還有不分四季，每季都有收成的香脆新鮮各式竹筍。

1.Washabi豆腐

山水製成的滑嫩豆腐，配上阿里山種植的山葵磨成的芥末（washabi），它的辛與豆腐的淡香滑嫩的口感對撞，形成獨特的風味。

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2.苦茶油雞

油炸雞肉後，瀝乾的雞油和苦茶油，一定要拌飯。雖然脂肪高，但非常補胃。胃痛者的良藥。雞肉還伴著姜絲一起油炸，口感一流。可以試試達官現炒的薑片茶油雞。

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3.竹筍

涼爽天氣和富饒土地，阿裏山四季都有不同的竹筍。這裡，不管哪一家餐館，都一定會有竹筍，炒或燜煮，各式各樣，任君選擇。



4.山豬

阿裏山滿身遍野，滿地跑的山豬是當地原住民主要肉食來源。

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5.鹿肉

台灣高原地都有野鹿的蹤跡，阿里山也一樣。當地也可以遲到鹿肉。

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6.窯烤pizza

台灣原住民鄒族的特色，以傳統的窯烤pizza，慢火燒烤，皮不焦，但醬料以慢火更入味。

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7.小吃

奮起湖老街就像臺北的九份，一個有歷史韻味的地方。鐵蛋，三合一蛋，甜甜圈都是當地特色。當然別忘了愛玉冰，出產愛玉的地方，就在阿裏山。



8.鐵路便當

鐵路便當的著名，就起源於奮起湖。當時上山的火車停在奮起湖補充煤炭，小販就向乘客兜售便單。這裡有近10家經營，每一家都大同小異，可依據喜好光顧。











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