榴槤季節飄香， 路邊都掛著貓山王，紅蝦，黑刺招牌，價格動不動就每公斤要價近馬幣100令吉，那麼高的價格，如何確定買到真品？

貓山王深受港台及中國遊客喜愛，但中港台境內都是來自泰國進口品種，與馬來西亞的榴槤不一樣的是，為了大量出口和避免過熟腐壞，泰國榴槤農都是把未熟的果王從樹上割下，再通過運送中港台的路途中催熟。



馬來西亞榴槤都是從樹上熟透了才掉下，或割收。養分，甜份，味道，品質都比泰國催熟的榴槤佳上數倍。

幾年前貓山王還沒紅透半邊天，1公斤也不過25令吉左右，近年香港食客的需求不斷增加，價格每年上漲，加上今年天氣不好，大雨把榴槤花打壞，結不了果，市面上產量少了70%, 導致貓山王今年已賣到每公斤95令吉。



以每顆榴槤1.2公斤到2公斤左右計算，裡頭區區7-10粒果肉的貓山王，是近天價的114-190令吉。

這還是馬來西亞新鮮的貓山王價格，在中國，香港，進口泰國催熟的貓山王也要價每公斤300人民幣或250港幣。

天價榴槤吃不吃，就見人見智，但如果想要嘗一口貓山王，又要如何分辨貨真價實的貓山王？

長滿尖刺的榴槤看似一樣，但其實每個品種的紋路都不一樣。辨別貓山王的第一步驟就是外形。

頂部

樹枝連接果皮處，一般榴槤都是凹進去，貓山王明顯是凸出，像是有一個圓形的台，中間有根柱子。

底端

從紋路看，底端有鮮明的5個分段，形成星星形狀。

要留意的是，部分品種也有星星形狀，但星星形狀較小，紋路不深，只是貓山王的“近親”，偽貓山王價格只需真正貓山王的一半。

果肉

鮮黃色，果肉最外層是干苞，但內層絲濕。

口感